Пп пицца с грибами
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 2 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
Очень вкусная пицца на тонком тесте из цельнозерновой муки.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,14 г
Жиры 4,57 г
Углеводы 10,37 г
Калорийность 99 ккал
Вам нужно
Грибы
| Опёнок | 100 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 1 ч. л. |
Молочные продукты
| Ряженка | 100 мл |
Мука, крахмал
| Мука цельнозерновая | 200 г | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
Овощи свежие
| Помидоры (томат) | 7 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 0,3 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 40 мл |
Специи, пряности, добавки
| Дрожжи сухие быстродействующие | 0,3 ч. л. | |
| Прованские травы | 2 г |
Сыры
| Сыр твердый | 200 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука цельнозерновая | 200 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Ряженка | 100 мл | |
| Дрожжи сухие быстродействующие | 0,3 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. | |
| Соль | 0,3 г |
В замесочное блюдо просеять муку с сухими ингредиентами. Добавить яйцо, ряженку и хорошо перемешать.
Шаг 2
| Вода | 40 мл | |
| Оливковое масло | 1 ч. л. |
Влить теплую воду, масло и замесить эластичное тесто.
Шаг 3
Закрыть крышкой, выпустив воздух (у меня замесочное блюдо от Tupperware) и оставить на 30 минут.
Шаг 4
| Помидоры (томат) | 4 шт. |
Натереть/измельчить помидоры и поставить на огонь, до состояния томатной пасты (можно использовать готовую). Это займет минут 30. Остудить.
Шаг 5
Раскатать тесто тонким слоем (если липкое, добавить еще немного муки), смазать томатной пастой.
Шаг 6
| Опёнок | 100 г | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Сверху кладем измельченное яйцо, помидоры кружочками и грибы.
Шаг 7
| Прованские травы | 2 г |
Обильно посыпаем итальянскими травами и ставим в хорошо разогретую духовку на 190' на 25 минут. Должна зарумянится корочка.
Шаг 8
| Сыр твердый | 200 г |
Как только зарумянивать корочка, обильно посыпаем сыром и ставим в духовку еще минуты на 3.