Грибная Пицца (итал. "Fungo Pizza")

Name: Грибная Пицца (итал. "Fungo Pizza")
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Тесто для пиццы; Сливочное масло; Сыр сливочный; Моцарелла; Пармезан; Чеснок; Цедра лимона; Белый гриб; Оливковое масло; Соль; Перец черный молотый

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Пицца
Способ	Классический

КТО НЕ ЛЮБИТ ПИЦЦУ? ПИЦЦУ ЛЮБЯТ ВСЕ!
Сегодня можно встретить множество вариаций пиццы, как по форме, так и по начинке. Например, помимо круглой пиццы существует также квадратная пицца – Сицилийская пицца с анчоусами. Существует пицца «конверт» – кальцоне. Один из традиционных ингредиентов для кальцоне — это традиционный итальянский молочный продукт рикотто.
Прототипы пиццы существовали ещё у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. Сегодня я предлагаю, Вашему вниманию, рецепт Итальянской Пиццы, на тонком тесте с грибами, любимое кушанье Марии-Каролины Габсбург-Лотарингской, жены короля Фердинанда IV.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,41 г

Жиры 34,91 г

Углеводы 28,52 г

Калорийность 498 ккал

и 1 нравится

66 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Белый гриб

п/в

Масла, жиры

	Оливковое масло	п/в
	Сливочное масло	1 ст. л.

Овощи свежие

Чеснок

1 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

	Моцарелла	1 шт.
	Пармезан	150 г
	Сыр сливочный	1 шт.

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

1 ч. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто для пиццы

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Тесто для пиццы	1 шт.
	Сливочное масло	1 ст. л.
	Сыр сливочный	1 шт.
	Моцарелла	1 шт.
	Пармезан	150 г
	Чеснок	1 зуб.
	Цедра лимона	1 ч. л.
	Белый гриб	п/в
	Оливковое масло	п/в
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Нам понадобятся ингредиенты:
- 1 упаковка теста для пиццы;
- 1 ст. ложка растопленного сливочного масла
- 1 упаковка сливочного сыра
- 1 упаковка сыра «Моцарелла»
- 150 грамм тертого сыра «Пармезан»
- 1 зубчик тертого чеснока
- 1 чайн. ложка лимонной цедры
- сушеные грибы (белые)
- оливковое масло
- соль, перец

Способ приготовления:
- Подготовьте тесто для пиццы, как указано на упаковке и оставьте на 30 минут.
- Вымочите грибы в воде в течение 30 минут.
- Смешайте «Пармезан», сливочный сыр, соль, перец, лимонную цедру и чеснок.
- Тонко раскатайте тесто на листе бумаги для выпечки и смажьте растопленным сливочным маслом.
- Равномерно разложите на тесте смесь сыров и специй. Сверху выложите тонко нарезанную «Моцареллу» и грибы.
- Выпекайте пиццу в духовке при температуре 240°С в течение примерно 15 минут.
Buon appetito!!!