Пряный кускус с сухофруктами и орехами
| Порций | 12 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Каши |
| Способ | Классический |
Предлагаю попробовать пряный кускус с добавлением лайма и чеснока👍Ароматное, насыщенное и полезное блюдо!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,99 г
Жиры 14,41 г
Углеводы 52,56 г
Калорийность 358 ккал
Вам нужно
Крупы
| Кускус | 250 г |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 40 г |
Овощи свежие
| Чеснок | 4 зуб. |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 50 г | |
| Лесной орех (фундук) | 50 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Имбирь молотый | 0,2 ч. л. | |
| Кардамон (молотый) | 0,2 ч. л. | |
| Мускатный орех тертый | 0,2 ч. л. | |
| Шафран | 0,2 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Изюм | 60 г | |
| Инжир сушеный | 100 г | |
| Курага | 55 г | |
| Цедра лайма | 2 ч. л. | |
| Чернослив | 55 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Инжир сушеный | 100 г | |
| Чернослив | 55 г | |
| Курага | 55 г | |
| Изюм | 60 г | |
| Грецкий орех | 50 г | |
| Лесной орех (фундук) | 50 г | |
| Чеснок | 4 зуб. |
Предварительно замочить сухофрукты и обжарить орехи. Нарезать произвольно. Чеснок очистить и разделить каждый зубчик вдоль.
Шаг 2
| Кускус | 250 г | |
| Сливочное масло | 20 г | |
| Соль | п/в | |
| Шафран | 0,2 ч. л. | |
| Кардамон (молотый) | 0,2 ч. л. | |
| Мускатный орех тертый | 0,2 ч. л. | |
| Имбирь молотый | 0,2 ч. л. | |
| Цедра лайма | 2 ч. л. |
Кускуса у меня 1,5 стакана, пропорция с водой 1:2. Кускус высыпать в кастрюлю, вскипятить воду, добавить в кускус, положить специи и поставить на медленный огонь. Сварить и добавить масло (готовится очень быстро). Дать немного остыть, добавить сок лайма по вкусу и цедру, вилкой или руками перемешать до рассыпчатости.
Шаг 3
Орехи, сухофрукты смешать с кускусом.
Шаг 4
| Сливочное масло | 20 г |
Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, сверху равномерно выложить чеснок и масло. Поставить в разогнутую до 200 градусов духовку и запечь 15-20 минут. Приятного аппетита!