Постная гречка с грибами
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Каши |
| Способ | Классический |
Очень простой и не менее вкусный рецепт рассыпчатой гречки с грибами выручает в пост! А главное - в этом рецепте кроется секрет сохранения всех полезных веществ гречки👍
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,22 г
Жиры 3,46 г
Углеводы 21,44 г
Калорийность 122 ккал
Вам нужно
Грибы
| Эринги | 1 шт. |
Крупы
| Гречневая крупа | 250 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Овощи свежие
| Лук красный | 100 г | |
| Морковь | 100 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 1 ч. л. | |
| Соль морская | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 500 мл |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Гречневая крупа | 250 г | |
| Морковь | 100 г | |
| Лук красный | 100 г | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Эринги | 1 шт. | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Вода | 500 мл | |
| Соль морская | п/в | |
| Сахар коричневый | 1 ч. л. |
Нам понадобится гречка, морковь, красный лук, чеснок, гриб эринги (можно шампиньоны или вешенки) , оливковое масло, соль и коричневый сахар.
Шаг 2
Кубиком нарезаем лук и морковь. Разогреваем сотейник и пассеруем на оливковом масле. Добавляем зубчики чеснока.
Шаг 3
Добавляем нарезанный кубиком гриб. Пассеруем.
Шаг 4
Промываем гречку, даём воде стечь и отправляем в сотейник. Хорошо перемешиваем. Солим, добавляем сахар. Наливаем горячей воды. Продолжаем готовить на среднем огне с крышкой около 10-12 минут. Вода должна полностью впитаться. Далее, когда вода впитается, открываем крышку, перемешиваем гречку и готовим без крышки ещё 3 минуты. Влага полностью уходит и гречка остаётся рассыпчатой.
Шаг 5
Раскладываем в порционные тарелки, украшаем зеленью и наслаждаемся вкусом!