Рис с курицей в духовке

Name: Рис с курицей в духовке
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Рис круглозерный; Курица; Лук репчатый; Морковь; Подсолнечное масло; Соль; Специи для маринада; Вода

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Украинская кухня
Категория	Каши
Способ	Классический

Рис с курицей очень хорошо сочетаются, а если их приготовить в духовке, рис получается “распаренным” и пропитанным соком куриного мяса. Универсальное блюдо для любого повода.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,15 г

Жиры 6,47 г

Углеводы 4,35 г

Калорийность 128 ккал

и 4 нравится

75 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Рис круглозерный

2 ст.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.

Птица

Курица

6 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

5 ст.

Специи, пряности, добавки

Специи для маринада

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Рис круглозерный	2 ст.
	Курица	6 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Соль	п/в
	Специи для маринада	п/в
	Вода	5 ст.

Процесс начала с подготовки риса. Отмеряла его количество согласно формы, в которой он будет вариться. Хорошо промыла и отставила, пока занималась куриными бедрами, рис немного набух, так он быстрее приготовится.
Затем приступила к бедрам. Посолила по вкусу, добавила специй для курицы и хорошо растерла каждый кусочек, чтобы специи полностью покрыли каждое бедрышко. В рис специи не добавляла, я люблю, когда специи используются в не большем количестве. Вы можете ориентироваться на свой вкус.

Шаг 2

На хорошо разогретую сковороду налила подсолнечное масло и обжарила курицу, чтобы она приобрела красивый румяный цвет. Благодаря обжарке на сильном огне, курица максимально сохранила все свои соки, которые затем отдала рису.

Шаг 3

В масле, в котором жарила курицу, пассировала морковь и лук. Туда же добавила сырой рис и немного его обжарила, буквально пару минут. Сверху положила обжаренные бедрышки и залила подсоленной водой, так чтобы вода покрыла рис на 3см.

Шаг 4

Затем противень поставила в разогретую до 180° духовку минут на 40. Блюдо получилось очень аппетитным на вид, а самое главное вкусным. Рис просто рассыпался, а курица таяла во рту.