BAnna

вторник, 20.40

Перловая каша с фаршем в томате 🥣

Name: Перловая каша с фаршем в томате 🥣
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h 1 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Перловая крупа; Говяжий фарш; Морковь; Лук репчатый; Помидоры (томат); Томатная паста; Подсолнечное масло; Паприка молотая; Укроп

Порций	5
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Каши
Способ	Классический

😉

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,67 г

Жиры 11,55 г

Углеводы 12,03 г

Калорийность 173 ккал

и 5 нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

п/в

Крупы

Перловая крупа

100 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

250 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	0,5 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.

Соусы

Томатная паста

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Паприка молотая

1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Перловая крупа	100 г
	Говяжий фарш	250 г
	Морковь	0,5 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Томатная паста	1 ст. л.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Паприка молотая	1 щеп.
	Укроп	п/в

😉

Шаг 2

В первую очередь поставьте варить перловую кашу. Точную инструкцию варки лучше смотреть на упаковке. Примерное время варки — 40 минут после кипения. Воду посолите по вкусу. Соотношение крупы и воды — 1:3.

Шаг 3

С головки лука снимите верхний слой, нарежьте кубиком, закиньте на разогретую масляную сковороду.

Шаг 4

Морковь натрите на крупной терке, стружку добавьте к луку. Овощи пассеруйте совместно на небольшом огне до мягкого состояния.

Шаг 5

Овощи сдвиньте в один край сковороды, на пустую поверхность уложите мясной фарш.

Шаг 6

Фарш посолите, жарьте отдельно от овощей несколько минут, затем перемешайте, продолжайте жарить еще около 3 минут.

Шаг 7

В фарш с овощами переложите готовую перловую кашу, перемешайте.

Шаг 8

Помидоры нарежьте кубиками, добавьте вместе с томатной пастой, присыпьте паприкой.

Шаг 9

Влейте немного воды (примерно 100 мл), чтобы паста лучше распределилась по составу, перемешайте. После кипения огонь уменьшите до минимального, сковороду прикройте крышкой, тушите перловку с фаршем в томате 10 минут.

Шаг 10

После снятия с огня дайте блюду еще 5-10 минут настояться под крышкой.