Перловая каша с мясом и овощами в мультиварке
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 50 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Каши |
| Способ | Мультиварка |
Перловая каша- сытная, питательная и полезная (перловая крупа богата витаминам группы B, A, D, E, а также фосфором, кальцием, магнием, калием, железом, цинком, хромом, селеном и йодом). Такая каша хороша сама по себе в качестве гарнира, со сливочным маслом, а вот с мясом и овощами перловка превращается в самостоятельное блюдо, которое принято подавать на повседневный обеденный стол. Не жалейте овощей- чем больше будет моркови и лука, тем вкуснее получится готовое блюдо. Щепотка куркумы и немного орегано придадут перловой каше со свининой оригинальную нотку. Также можно использовать любые другие сухие травы, пряности, специи или вообще от них отказаться. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Перловая крупа | 200 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Свинина | 360 г |
| Лук репчатый | 150 г | |
| Морковь | 200 г | |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соль | п/в |
| Вода | 800 мл |
| Куркума молотая | 0,3 ч. л. | |
| Орегано сушеный | 0,3 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления перловки с мясом в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: перловая крупа, свинина (мякоть), репчатый лук, морковь, вода, чеснок, оливковое или подсолнечное рафинированное масло, орегано, куркума, соль и чёрный молотый перец.
| Свинина | 360 г |
Мякоть свинины нарезаем кусочками среднего размера.
| Лук репчатый | 150 г | |
| Морковь | 200 г |
Лук и морковь очищаем. Нарезаем овощи достаточно крупными кубиками.
| Оливковое масло | 50 мл |
В чашу мультиварки наливаем масло, закладываем свинину, лук и морковь.
В режиме “Жарка” обжариваем мясо с овощами, периодически перемешивая, около 7 минут.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Орегано сушеный | 0,3 ч. л. | |
| Куркума молотая | 0,3 ч. л. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Этим временем зубчик чеснока очищаем и измельчаем. Добавляем в чашу мультиварки к мясу с овощами чеснок, а также специи и пряности (соль, чёрный молотый перец, ореган и куркуму).
| Вода | 800 мл |
Также вливаем в чашу мультиварки горячую кипячёную воду и всё перемешиваем.
Закрываем крышку мультиварки, включаем режим “Тушение” на 30 минут.
| Перловая крупа | 200 г |
Через 30 минут закладываем в мультиварку промытую перловую крупу. Содержимое мультиварки перемешиваем, снова закрываем крышку и готовим блюдо в режиме “Крупа” 1 час.
После сигнала мультиварки об окончании установленного времени отключаем прибор от сети- перловая каша с мясом и овощами готова!
Подавайте вкусную и сытную перловую кашу с мясом к столу в горячем виде в качестве второго блюда на обед.
Дополнительно к перловой каше подайте салат из помидор и огурцов или другой овощной салат.
Приятного аппетита!