Sunnny

четверг, 16.13

Салат Табуле

Name: Салат Табуле
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Вода; Булгур; Оливковое масло; Лимонный сок; Горчица; Соль; Перец черный молотый; Огурец; Помидоры (томат); Лук зеленый; Чеснок; Петрушка

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат из булгура с помидорами, огурцами, зеленым луком, чесноком и петрушкой, заправленный соусом из оливкового масла с лимонным соком и горчицей.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,75 г

Жиры 1,93 г

Углеводы 9,58 г

Калорийность 58 ккал

нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 пуч.

Крупы

Булгур

1 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук зеленый	8 шт.
	Огурец	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

	Вода	2 ст.
	Лимонный сок	2 ст. л.

Соусы

Горчица

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	2 ст.
	Булгур	1 ст.

Довести до кипения 2 стакана слегка подсоленной воды в кастрюле и бросить в нее булгур. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить около 15 минут.

Шаг 2

Снять кастрюлю с огня, снять крышку и дать постоять еще 15 минут. Взбить булгур вилкой.

Шаг 3

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Лимонный сок	2 ст. л.
	Горчица	0,5 ч. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Соус:
Смешать оливковое масло с лимонным соком и горчицей. Приправить солью и перцем по вкусу.

Шаг 4

	Огурец	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Лук зеленый	8 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Нарезать огурец, помидоры и зеленый лук, измельчить чеснок.

Шаг 5

Добавить овощи в остывший булгур и полить соусом.

Шаг 6

Петрушка

1 пуч.

Посыпать мелко нарезанной петрушкой и подавать салат комнатной температуры.