Sunnny

вторник, 15.22

Салат с нутом и зеленью

Name: Салат с нутом и зеленью
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Оливковое масло; Лук репчатый; Чеснок; Сухари панировочные; Тимьян сушеный; Петрушка; Соль; Перец черный молотый; Лимонный сок; Мята сушеная; Чеснок; Салат-латук; Лук зеленый; Нут консервированный; Моцарелла; Оливки без косточки

Порции	2
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат из латука с нутом, зеленым луком, моцареллой и зелеными оливками, политый соусом из лимонного сока с чесноком, мятой и оливковым маслом и посыпанный сухарями с луком, чесноком и зеленью.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,26 г

Жиры 11,57 г

Углеводы 17,67 г

Калорийность 203 ккал

и 1 нравится

8 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	20 г
	Салат-латук	2 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Лук зеленый	2 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Оливки без косточки	6 шт.
	Чеснок	1 зуб.
	Чеснок	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

2 щеп.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 ст. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Нут консервированный

250 г

Специи, пряности, добавки

	Мята сушеная	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	2 щеп.
	Тимьян сушеный	10 г

Сыры

Моцарелла

110 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

4 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Лук репчатый	1 шт.

Топпинг:
Нагреть оливковое масло на маленькой сковороде на среднем огне. Положить в нее мелко нарезанный лук и обжаривать, пока не размягчится и не начнет подрумяниваться (около 3 минут), периодически помешивая.

Шаг 2

	Чеснок	1 зуб.
	Сухари панировочные	4 ст. л.
	Тимьян сушеный	10 г
	Петрушка	20 г
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Убавить огонь до медленного и добавить измельченный чеснок и сухари. Обжаривать, часто помешивая, пока сухари не станут золотистыми, а чеснок - ароматным. Снять с огня и добавить зелень, соль и перец. Полностью охладить.

Шаг 3

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Лимонный сок	1 ст. л.
	Мята сушеная	0,2 ч. л.
	Чеснок	1 ч. л.
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Соус:
Смешать в небольшой миске оливковое масло, лимонный сок, сушеную мяту, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешать и отложить в сторону.

Шаг 4

Салат-латук

2 пуч.

Разложить салат-латук на 2 тарелки или в 2 миски.

Шаг 5

	Лук зеленый	2 шт.
	Нут консервированный	250 г
	Моцарелла	110 г
	Оливки без косточки	6 шт.

Положить сверху мелко нарезанный зеленый лук, нут, моцареллу и черные оливки.

Шаг 6

Полить салат соусом и посыпать топпингом из сухарей.