Салат с булгуром
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Приготовим импровизированный холодный салат с булгуром по мотивам известного табуле. Раздробленные зерна пшеницы (булгур) быстро развариваются и при минимуме времени запросто составить меню с полезным гарниром или сборной закуской.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
|
Салат-латук | 50 г |
|
Укроп | 10 г |
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Лук репчатый | 50 г |
|
Помидоры (томат) | 100 г |
|
Чеснок | 1 зуб. |
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Возьмем необходимые продукты: булгур или кускус, томаты, чеснок, зелень, лук, лимон, соль, перец, растительное масло, салатные листья.
Шаг 2
Пока варится крупа займемся нарезкой-сборкой салата. Салатные листья тщательно промываем, удаляем остатки грунта, просушиваем на полотенце и рвем руками крупными “лоскутами”.
Шаг 3
Кольцами или другим желаемым способом шинкуем репчатый лук.
Шаг 4
Чистые помидоры нарезаем дольками, затем каждую еще на две-три части.
Шаг 5
Мелко-мелко рубим ароматную свежую зелень и в нашем рецепте с фото — это укроп.
Шаг 6
Для остроты измельчаем один-два чесночных зубчика.
Шаг 7
Около 20 минут варим булгур в кипятке, отбрасываем на сито и дополнительно промываем, чтобы крупинки разъединились.
Шаг 8
Для заправки в плошку отливаем растительное масло. Кукурузное, кунжутное, оливковое или другое — решайте самостоятельно.
Шаг 9
Для винной, тонизирующей ноты отжимаем лимонный сок, взбалтываем.
Шаг 10
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Солим, перчим, интенсивно взбиваем, пробуем.
Шаг 11
Перемешивая, заправляем салат с булгуром. Не настаиваем, отправляем на стол немедленно!
Шаг 12
Подаем салат-закуску с булгуром — крупой с тысячелетней историей, самостоятельно или к основным блюдам, хлебным лепешкам. Приятного аппетита!