Салат с баклажаном и индейкой
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Вкусный, сочный салат можно подавать как и тёплым, так и холодным.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,75 г
Жиры 12,88 г
Углеводы 3,15 г
Калорийность 161 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 5 ст. л. |
Овощи свежие
| Баклажан | 1 шт. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. |
Птица
| Бедро индейки | 500 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 5 щеп. |
Соусы
| Майонез | 50 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Бедро индейки | 500 г | |
| Соль | 2 щеп. |
Индейку отварить до готовности в подсоленной воде ( варить минут 30,после закипания).
Шаг 2
| Баклажан | 1 шт. | |
| Соль | 3 щеп. |
Баклажан, среднего размера, порезать кольцами, каждое колечко посолить и оставить на минут 20.
Шаг 3
| Морковь | 2 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. |
Морковь потереть на крупной тёрке, перец порезать мелкими кубиками.
Шаг 4
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
На сковороде разогреем масло, обжариваем перец в течение 5 минут.
Шаг 5
Добавим морковь, и жарим еще минут 5.
Шаг 6
Баклажан режем кубиками.
Шаг 7
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Обжарим баклажан до готовности (минут 7-10).
Шаг 8
Выкладываем баклажан на салфетку, чтобы масло немного стекло.
Шаг 9
Отваренную индейку режем кубиками или просто рвём руками.
Шаг 10
| Майонез | 50 г |
Индейку, баклажан, морковь, перец и майонез хорошенько перемешиваем. Можно порезать в салат укроп. Подаём к столу! Приятного аппетита!