Салат из баклажана с помидором
| Порции | 4 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Из баклажанов получаются не только отличные заготовки на зиму, но и салаты, в состав которых входят различные сыры и чеснок. Предлагаю вариант такого салата. Он в меру острый, очень сытный и вкусный. Заправить его можно майонезом или сметаной.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Укроп | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Сметана 15% | 2 ст. л. |
| Баклажан | 1 шт. | |
| Лук красный | 0,5 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | п/в |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Российский сыр | 50 г |
Для приготовления такого салата потребуется:баклажан, помидор, чеснок, красный лук, укроп, твердый сыр, сметана, майонез, соль, подсолнечное масло.
| Баклажан | 1 шт. |
Один крупный баклажан помыть, почистить и нарезать кубиками.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Нарезанный баклажан выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарить баклажан со всех сторон до румяной корочки.
Выложить жареные кубики баклажана в миску.
| Российский сыр | 50 г |
Добавить тертый сыр. Берите любой по вкусу.
| Помидоры (томат) | 1 шт. |
Крупный помидор помыть и произвольно нарезать. Добавить в салат.
| Лук красный | 0,5 шт. |
Красный или фиолетовый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить в салатник.
| Чеснок | 2 зуб. |
Чеснок измельчить и добавить туда же.
| Укроп | 10 г |
Укроп помыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить в салат.
| Соль | п/в |
Посолить по вкусу.
| Сметана 15% | 2 ст. л. |
Заправить салат сметаной.
| Майонез | 2 ст. л. |
И майонезом.
Перемешать все ингредиенты салата.
Салат из помидора и баклажана готов. В меру острый, полезный, сытный и вкусный. Подаем на закуску. Приятного аппетита!