Салат слоёный "Печёнкин"
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Белорусская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Овощи свежие
|
Лук репчатый | 4 шт. |
|
Морковь | 4 шт. |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Маринованные огурцы | 10 шт. |
Соусы
Субпродукты
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Печень куриная | 350 г |
|
Маринованные огурцы | 10 шт. |
|
Яйцо куриное | 5 шт. |
|
Морковь | 4 шт. |
|
Лук репчатый | 4 шт. |
|
Майонез | 200 г |
Приготовление:
- печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой
-огурчики нарезать мелкими кубиками
-морковь отварить и натереть на крупной терке
-лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
-яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке
-желтки оставить для украшения
укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
-печень 1/2 порции, промазать майонезом
- лук жареный 1/2 порции
-огурчики маринованные 1/2 порции
-морковь, промазать майонезом
-белки, промазать майонезом
-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке