Cалат с куриными сердечками и грибами
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из куриных сердечек - полезное, вкусное и сытное блюдо. Мягкие, нежные сердечки с нейтральным вкусом хорошо сочетаются с маринованными огурцами, салатным красным луком и шампиньонами. Яйца придают этому блюду бархатистость, чеснок остроту. Заправить салат можно майонезом или майонезом со сметаной. Во втором случае блюдо будет менее жирным. Подаем салат в будни и праздники.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
| Сметана 15% | 40 мл |
| Лук красный | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | п/в |
| Маринованные огурцы | 1 шт. |
| Майонез | 40 мл |
| Сердце куриное | 400 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления такого салата возьмем следующие ингредиенты: куриные сердечки, красный лук, подсолнечное масло, маринованный огурец, чеснок, шампиньоны, яйца, сметану, майонез и соль.
| Сердце куриное | 400 г |
Прежде всего займемся куриными сердечками. Их нужно помыть, обрезать жир, сосуды и удалить спекшуюся кровь.
Выложить куриные сердечки в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить 10-15 минут на среднем огне до мягкости. Долго варить не нужно.
Отварные сердечки достаньте из кастрюли.
| Маринованные огурцы | 1 шт. |
Маринованный огурец мелко нарежьте и выложите в салатник.
| Лук красный | 1 шт. |
Одну небольшую красную луковицу очистите и помойте. После нарежьте полукольцами и добавьте к огурцу.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Яйца сварите вкрутую, охладите, почистите и мелко нарежьте. Добавьте в салат.
Отварные куриные сердечки нарежьте тонкой соломкой и выложите в салатник к огурцу, яйцам и луку.
| Шампиньон | 150 г | |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Если у вас свежие шампиньоны, то их нужно очистить, помыть и нарезать. У меня были консервированные. Выложите грибы на сковороду с подсолнечным рафинированным маслом. Слегка обжарьте в течение 5-7 минут.
Добавьте шампиньоны в салат.
| Чеснок | 2 зуб. |
Чеснок почистите и мелко нарежьте или раздавите в прессе. Добавьте в салатник.
| Соль | п/в |
Посолите блюдо по вкусу.
| Сметана 15% | 40 мл | |
| Майонез | 40 мл |
Заправьте салат сметаной и майонезом или одним майонезом.
Перемешайте все ингредиенты салата.
Выложите готовый салат на тарелку и украсьте по вкусу.
Салат с куриными сердечками и грибами готов. Сытное и вкусное блюдо достойное праздничного стола. Подаем на закуску. Приятного аппетита!