Салат с зеленой фасолью и грибами
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Без мяса и картофеля можно приготовить очень сытный, полезный и вкусный салат. Основа этого блюда - зеленая фасоль, которая содержит массу полезных микроэлементов, но мало калорий. Яйца, сливочное масло, маслины, майонез и сыр эти калории добавляют, увеличивая питательную ценность салата. При этом блюдо достаточно простое и быстрое в приготовлении. Подходит и на праздничный стол.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Фасоль зеленая свежая | 200 г |
| Шампиньон | 100 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Маслины без косточки | 10 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | п/в |
| Майонез | 80 г |
| Российский сыр | 30 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления такого салата приготовьте следующие ингредиенты: яйца, шампиньоны, зеленую фасоль, маслины без косточки, сыр твердый, сливочное масло, чеснок, майонез, соль.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Отварить вкрутую два крупных или три мелких куриных яйца. Охладить, очистить, мелко нарезать и выложить в салатник.
| Маслины без косточки | 10 шт. |
Маслины без косточки нарезать произвольно. Я предпочитаю колечками.
| Сливочное масло | 10 г |
На сковороду выложить кусочек сливочного масла.
| Фасоль зеленая свежая | 200 г |
Добавить к маслу зеленую фасоль. Жарить фасоль в течение 10-12 минут перемешивая. У меня она была мороженная, которая мягче свежей. Свежую зеленую фасоль предварительно отварите в воде в течение 10 минут, а после поджарьте в течение 5-7 минут.
Добавьте жареную зеленую фасоль к отварным яйцам.
| Шампиньон | 100 г | |
| Сливочное масло | 10 г |
Шампиньоны почистить, помыть и выложить на сковороду со сливочным маслом.
Поджарить грибы в течение 5-7 минут перемешивая.
Добавить жареные шампиньоны в салатник.
| Чеснок | 2 зуб. |
Чеснок очистить и измельчить. Выложить в салатник к остальным ингредиентам.
| Майонез | 80 г |
Заправить салат майонезом или майонезом со сметаной.
| Соль | п/в |
Посолить блюдо по вкусу.
Перемешать все ингредиенты салата.
| Российский сыр | 30 г |
Приготовленный салат выложить на тарелку. Посыпать тертым сыром.
Украсить салат по своему вкусу и можно подавать к столу.
Салат из зеленой фасоли с грибами готов. Сытный и вкусный. Подавать на закуску. Приятного аппетита!