Салат с пурпурной пекинской капустой
| Порции | 3 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Если вы увидите в продаже пурпурную пекинскую капусту, обязательно купите. Она необыкновенно красивая и полезная. Салат из такой капусты с отварной куриной грудкой, сыром и сухариками - легкий, хрустящий и вкусный. И вместе с тем сытный. Заправить его можно майонезом или сметаной с майонезом. Подойдет в будни и на праздничный стол.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Пекинская капуста | 150 г | |
| Салат лолло россо | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Куриное филе | 300 г |
| Соль | п/в |
| Майонез | 100 мл |
| Российский сыр | 70 г |
| Батон | 150 г |
Для приготовления такого салата потребуются: филе куриной грудки, капуста пекинская пурпурная, лист салатный, батон белый, сыр твердый, чеснок, подсолнечное масло, майонез, соль.
| Куриное филе | 300 г |
Филе куриной грудки помыть, выложить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, снять пену.
Варить до готовности 20 минут. Охладить.
| Батон | 150 г |
Белый батон или булку нарезать кубиками со стороной 1 см.
| Чеснок | 1 зуб. |
Чеснок очистить и мелко нарезать. Выложить на сковороду.
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Налить на сковороду с чесноком подсолнечное масло и выложить кубики батона.
Обжарить сухарики с чесноком до золотистого цвета.
| Пекинская капуста | 150 г |
Пурпурную пекинскую капусту помыть и нарезать не очень мелко. Выложить в салатник.
| Салат лолло россо | 150 г |
Салат помыть и нарезать также, как и пекинскую капусту. Добавить в салатник.
| Российский сыр | 70 г |
Сыр натереть на крупной терке. Выложить в салат.
Добавить в салат сухарики и нарезанную мелким кубиком отварную куриную грудку.
| Майонез | 100 мл |
Заправить салат майонезом или сметаной.
| Соль | п/в |
Посолить по вкусу и перемешать.
В блюдо выложить салат и украсить по вкусу.
Салат из пурпурной пекинской капусты готов. Полезный, легкий, красивый и вкусный. Приятного аппетита!