Салат из свиной вырезки и красной фасоли в хрустящей корзинке
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Отличная альтернатива привычным салатам. Очень сытный, практически "мужской" салат. И хрустит;)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,31 г
Жиры 6,22 г
Углеводы 10,42 г
Калорийность 147 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Кинза (кориандр) | п/в |
Молочные продукты
| Йогурт греческий | 2 ст. л. |
Мясо
| Свиная вырезка | 300 г |
Овощи свежие
| Лук красный | п/в |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Маринованные огурцы | 50 г | |
| Фасоль консервированная | 200 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец душистый молотый | п/в |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Лаваш | 1 шт. |
Яйца
| Яйцо перепелиное | 6 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свиная вырезка | 300 г | |
| Фасоль консервированная | 200 г | |
| Лук красный | п/в | |
| Маринованные огурцы | 50 г | |
| Лаваш | 1 шт. | |
| Йогурт греческий | 2 ст. л. | |
| Яйцо перепелиное | 6 г | |
| Соль | п/в | |
| Перец душистый молотый | п/в | |
| Кинза (кориандр) | п/в |
Свинина может быть отварная, жаренная или запечённая. Фасоль - красная, можно консервированную. Огурцы - предпочтительно корнишоны. Лук - маринованный (жемчужный), тоже консервированный. Зелень подойдёт любая - петрушка, кинза. На фото - тархун. Вместо йогурта можно использовать майонез.
Шаг 2
В салатницу добавляем фасоль, лук, порезанные корнишоны. Можно добавить огурчик.
Шаг 3
Свинину так же крупно нарезаем. Хорошо, если она тёплая. Перемешиваем, добавляем йогурт.
Шаг 4
Лаваш выкладываем в форму для запекания в виде корзиночек. На фото 2 "корзинки". И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. На 5-10 минут, до образования хрустящей корочки.
Шаг 5
Выкладываем корзинки на тарелки, а начинку в корзинки. Украшаем разрезанными пополам перепелиными яйцами и зеленью. Приятного аппетита!