Салат в тарталетках "Новогодняя рыбка"
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
В преддверии новогодних праздников хозяйки озабочены подбором новогоднего меню. Предлагаю взять на вооружение этот замечательный рецепт - салат в тарталетках “Новогодняя рыбка”. Порционная презентация сделает эту холодную закуску удобной в подаче. Тарталетки, наполненные салатом из солёной красной рыбы, свежего огурца, вареных перепелиных яиц и зелёного лука, украшенные красной икрой, смотрятся аппетитно и станут прекрасным вариантом для новогоднего меню!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Лук зеленый | 10 г | |
| Огурец | 80 г |
| Икра красная | 4 ч. л. | |
| Семга слабосоленая | 80 г |
| Соль | п/в |
| Майонез | 1 ст. л. |
| Перец черный молотый | п/в |
| Тарталетки | 8 шт. |
| Яйцо перепелиное | 5 шт. |
Для приготовления салата в тарталетках “Новогодняя рыбка” нам понадобятся следующие ингредиенты: тарталетки из песочного теста, перепелиные яйца, солёная красная рыба (сёмга, форель или лосось), свежий огурец, зелёный лук, красная икра, майонез, соль и чёрный молотый перец.
| Семга слабосоленая | 80 г |
Филе солёной красной рыбы нарезаем маленькими кубиками.
| Огурец | 80 г |
Свежий огурец очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками.
| Яйцо перепелиное | 5 шт. |
Перепелиные яйца отвариваем в течении 5 минут в кипящей воде, затем остужаем и очищаем от скорлупы. Мелко крошим перепелиные яйца.
| Лук зеленый | 10 г |
Стебли зелёного лука промываем, просушиваем и нарезаем тонкими колечками.
В салатнике или глубокой миске соединяем рыбу, яйца, лук и огурец.
| Майонез | 1 ст. л. |
Заправляем соединённые продукты майонезом.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
По вкусу ингредиенты салата солим (учитывая, что рыба солёная) и всыпаем чёрный молотый перец.
Салат с красной рыбой перемешиваем.
| Тарталетки | 8 шт. |
Наполняем приготовленным салатом тарталетки из песочного теста. Я использовала уже готовые тарталетки, которые при желании можно приготовить самостоятельно.
| Икра красная | 4 ч. л. |
Украшаем каждую тарталетку, наполненную салатом, красной икрой.
Салат в тарталетках “Новогодняя рыбка” готов к подаче.
На новогоднем столе тарталетки, наполненные вкусным салатом из красной рыбы с огурцом, перепелиными яйцами и зелёным луком, украшенные красной икрой, будут смотреться великолепно. Вашим гостям такая закуска непременно придётся по вкусу.
Приятного аппетита!