Свекольный салат с майонезом
| Порции | 3 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из свеклы с майонезом, чесноком, орехами и черносливом известен многим. Если копченый привкус чернослива не по душе, кажется слишком насыщенным и специфическим, советую исключить его из состава — заменить более нейтральными вялеными помидорами. Легкая кислинка таких томатов удачно сочетается с вареной свеклой и делает закуску универсальной для всех едоков.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Укроп | 30 г |
| Свекла | 250 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Грецкий орех | 50 г |
| Соль | п/в |
| Вяленые помидоры в масле | 50 г |
| Майонез | 50 г |
| Перец черный молотый | п/в |
Чтобы приготовить свекольный салат возьмем свеклу, майонез, вяленые томаты, грецкие орехи, укроп, соль, перец, чеснок.
| Свекла | 250 г |
Свеклу заранее отвариваем (около двух часов в кипящей воде — время зависит от размера корнеплода), остужаем и снимаем верхний слой.
Трем тонкой стружкой. Используем сырную терку или комбайн.
| Вяленые помидоры в масле | 50 г |
Бумажной салфеткой убираем лишний жир/масло с половинок вяленых томатов — затем нарезаем небольшими кусочками.
| Грецкий орех | 50 г |
К свекольному салату добавляем подсушенные в духовке или на сковороде дробленные орехи — измельчаем мелко или крупно, по вкусу.
| Укроп | 30 г |
Бросаем мелко изрубленный свежий укроп. Можно взять другую зелень с нежными ветками.
| Чеснок | 2 зуб. |
Соединяем всю нарезку в рабочей миске, через пресс продавливаем пару очищенных зубцов чеснока.
| Майонез | 50 г |
Заправляем холодную закуску из свеклы с орехами майонезом.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Солим и перчим, хорошенько перемешиваем.
Свекольный салат с майонезом, орехами, чесноком и вялеными помидорами готов. Перекладываем в чистую плошку.
Подаем салат из свеклы сразу — длительная пропитка здесь не нужна.
Для фуршета или быстрого перекуса удобно соорудить закуску на один укус из соленого крекера и свекольного салата. Приятного аппетита!