Печёночный салат
| Порция | 1 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
🥗🥗🥗
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,15 г
Жиры 1,66 г
Углеводы 5,2 г
Калорийность 73 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Морковь | 2 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Огурцы солёные | 300 г |
Соусы
| Майонез | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Субпродукты
| Печень говяжья | 0,5 кг |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Печень говяжья | 0,5 кг | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Огурцы солёные | 300 г | |
| Соль | п/в | |
| Майонез | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
1. Печень отварить в подсоленной воде, охладить и натереть на крупной терке. 2. Лук порезать четверть кольцами, поджарить на растительном масле до прозрачности, 3. добавить потертую на крупной терке морковь и потушить пока морковь не станет мягче. 4. Снять с огня, охладить. 5. Огурцы порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.