Картофельный салат с беконом
| Порций | 8 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из отварного картофеля с беконом и луком, заправленный сметаной с пахтой и специями.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Пахта | 0,5 ст. | |
| Сметана | 1 ст. |
| Бекон | 150 г |
| Картофель | 6 шт. | |
| Лук зеленый | п/в | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Соль | 2 ч. л. |
| Перец красный острый молотый | 0,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
| Картофель | 6 шт. |
Отварить картофель в мундире до готовности. Проверить готовность вилкой.
Быстро остудить картофель, опустив в миску с ледяной водой.
Оставить на несколько минут, затем слить воду и убрать оставшийся лед.
| Бекон | 150 г |
Обжарить бекон, остудить и нарезать.
Нарезать картофель кубиками и положить в небольшую миску.
| Лук репчатый | 1 шт. |
Добавить мелко нарезанный лук и бекон, слегка перемешать.
| Сметана | 1 ст. | |
| Пахта | 0,5 ст. | |
| Соль | 2 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. | |
| Перец красный острый молотый | 0,5 ч. л. |
Смешать в другой миске сметану, пахту. соль, перец и порошок чили. Тщательно перемешать.
Добавить в картофель, аккуратно перемешать и убрать в холодильник.
| Лук зеленый | п/в |
Перед подачей достать из холодильника, попробовать на вкус, при желании добавить специй и посыпать зеленым луком.