Аппетитный салат "Азия" с авокадо и соевым соусом
Порции | 2 |
Время | 10 мин |
Кухня | Японская кухня |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Друзья! Хочу поделиться с вами необыкновенно вкусным, питательным, а самое главное, полезным рецептом постного салата с моим любимым фруктом - 🥑 авокадо! Кладезь витаминов и полезных веществ: витамины А и Е, группы В, С, К, РР, минералов ( кальция, фосфора, калия, йода, и др.) , источник мононасыщенных жиров. Снижает риск заболеваний сердца, сосудов, крови, жкт, диабета, нервной системы. Кроме того, авокадо 🥑 разглаживает морщины и борется с угревой сыпью, это ли не чудо! Как мы раньше жили без него, я не знаю! Помню, что при первом знакомстве с ним, ожидая сладкий и ароматный вкус от заявленного "фрукта", я разочаровалась. Было это в далекие 90-е. А вот во время поездки заграницу, некоторе время спустя, я вновь повстречалась с ним и прямо таки не узнала! Он предстал передо мной в салате с невообразимо вкусным соусом, который подчеркивал его нежный и сливочный вкус! С тех пор я влюблена в авокадо и готова лакомиться им каждый день. Жаль только, что у нас он продаётся неспелым, приходится доводить его до кондиции, а это значит, что он не такой сочный и нежный, как, скажем на Средиземноморье или вовсе в Мексике, откуда он и родом. Что ж, будем довольствоваться малым.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,32 г
Жиры 12,95 г
Углеводы 8,81 г
Калорийность 152 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр) | 3 стеб. |
Масла, жиры
Кунжутное масло | п/в |
Овощи свежие
Лук зеленый | 2 стеб. |
Орехи, семечки
Грецкий орех | 2 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
Сахар коричневый | 1 ч. л. |
Соусы
Соевый соус | 80 мл |
Специи, пряности, добавки
Имбирная паста | 0,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
Авокадо | 2 шт. | |
Лимон | 0,3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Авокадо | 2 шт. | |
Лимон | 0,3 шт. | |
Грецкий орех | 2 ст. л. | |
Соевый соус | 80 мл | |
Лук зеленый | 2 стеб. | |
Кинза (кориандр) | 3 стеб. | |
Сахар коричневый | 1 ч. л. | |
Имбирная паста | 0,5 ч. л. | |
Кунжутное масло | п/в |
Нам понадобится авокадо, лимон, грецкий орех, соевый соус, зелёный лук, кинза, коричневый сахар, немного имбиря или имбирной пасты(по желанию), несколько капель кунжутного масла.
Шаг 2
Сначала приготовим соус: смешаем соевый соус с сахаром, соком 1/3 лимона, имбирной пастой ( или натереть на мелкой тёрке 1 см свежего имбиря), 2-3 каплями кунжутного масла.
Шаг 3
Измельчим лук и кинзу.
Шаг 4
В ступке измельчим грецкий орех.
Шаг 5
Авокадо очистим и порежем дольками. Выложим на салатник.
Шаг 6
Заливаем нашим соусом, посыпаем зеленью и орехами. Наш салат готов! Приятного всем аппетита!