Свекольный салат с сыром Бри и грецкими орехами.
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа 1 мин |
| Кухня | Греческая кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Самый вкусный салат со свеклой и сыром Бри. С одной стороны, очень простой, с другой стороны - изысканный, необычный и очень вкусный, с пикантными нотками бальзамической заправки и нежнейшим сыром.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,19 г
Жиры 16,96 г
Углеводы 7,69 г
Калорийность 195 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 200 мл |
Овощи свежие
| Лук зеленый | 0,5 пуч. | |
| Свекла | 3 шт. |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 50 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1,5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 20 мл |
Специи, пряности, добавки
| Бальзамический уксус | 80 мл | |
| Дижонская горчица | 1,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Бри | 200 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свекла | 3 шт. |
Свёклу помыть, сварить, остудить, нарезать средними кубиками.
Шаг 2
| Грецкий орех | 50 г |
50 граммов очищенных грецких орехов перебрать, обжарить на сухой сковородки, измельчить.
Шаг 3
| Бальзамический уксус | 80 мл | |
| Оливковое масло | 200 мл | |
| Лимонный сок | 20 мл | |
| Соль | 1,5 ч. л. | |
| Дижонская горчица | 1,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Медленно вливаем масло в уксус, постоянно работая венчиком. По консистенции должно напоминать эмульсию. Добавляем,помешивая остальные ингредиенты
. Заливаем свёклу заправкой, мне понадобилось около 80 миллилитров.
. Заливаем свёклу заправкой, мне понадобилось около 80 миллилитров.
Шаг 4
| Лук зеленый | 0,5 пуч. |
Лук помыть, обсушить, нарезать добавить в салатник, перемешать.
Шаг 5
| Бри | 200 г |
Сыр порезать так же как свёклу, средними кубиками. На порционную тарелку выкладываем часть свёклы, сыра ( по 6 кубиков) и посыпаем орехами.
Шаг 6
Какие есть варианты приготовления; свёклу можно запечь, использовать козий сыр, лук порей и фантазировать с заправкой. Удачи!