Теплый салат Капрезе
| Порции | 4 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат Капрезе из обжаренных на сковороде помидоров с моцареллой и свежим базиликом.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
|
Бальзамический уксус | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Опустить помидоры в кипящую воду на 30 секунд, быстро достать шумовкой, очистить от кожицы и нарезать кружками толщиной 1 см. Удалить семена.
Шаг 2
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Оливковое масло | п/в |
Посыпать кружки помидоров с обеих сторон солью, перцем и сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 3
Нагреть сковороду на средне-сильном огне. Обжарить помидоры по 1.5 минуты с каждой стороны.
Шаг 4
Снять с огня и посыпать моцареллой. Накрыть сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился.
Шаг 5
Нарезать листья базилика.
Шаг 6
Когда сыр расплавится, посыпать кружки помидоров базиликом, добавить еще немного соли и перца.
Шаг 7
Сбрызнуть бальзамическим уксусом и подавать.