Салат с куриным мясом, стручковой фасолью и сладким перцем
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Очень вкусный салат с гармоничным сочетанием продуктов! Куриное мясо, зелёная стручковая фасоль, обжаренный сладкий перец с чесноком, вареные яйца - в итоге получаем питательный, яркий и пикантный салат с куриным мясом, стручковой фасолью и сладким перцем.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 50 мл |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Фасоль зелёная | 180 г | |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Куриные окорочка | 1 шт. |
| Соль | 1 щеп. | |
| Соль | п/в |
| Майонез | 8 ст. л. |
| Перец черный молотый | п/в |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Для приготовления салата нам понадобится куриный окорочок, крупный сладкий красный перец (или два средних), куриные яйца, стручковая фасоль, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, майонез, соль, чёрный молотый перец.
| Куриные окорочка | 1 шт. |
Отвариваем до готовности в подсоленной воде куриный окорочок, вынимаем его из бульона и даём полностью остыть. Обрезаем мясо с кисти и нарезаем его мелкими кубиками.
| Чеснок | 1 зуб. |
Зубчик чеснока чистим и измельчаем.
| Перец болгарский | 1 шт. |
Крупный сладкий перец (паприку) моем, вырезаем плодоножку, внутренние перегородки и семена. Нарезаем мякоть перца кубиками.
| Соль | 1 щеп. | |
| Подсолнечное масло | 50 мл |
Слегка обжариваем перец на подсолнечном рафинированном масле, добавив щепотку соли.
Добавляем измельчённый чеснок. Обжариваем ещё несколько секунд, всё время перемешивая, и снимаем сковороду с плиты.
Обжаренный перец с чесноком выкладываем на плоскую тарелку, стараясь оставить масло в сковороде. Оставляем перец до полного остывания.
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Отвариваем куриные яйца. Остывшие и очищенные яйца нарезаем кубиками.
Соединяем нарезанные яйца и куриное мясо.
| Фасоль зелёная | 180 г |
Отвариваем несколько минут стручковую фасоль, сразу же остужаем её в холодной воде, воду сливаем, а фасоль нарезаем мелкими колечками.
Добавляем фасоль к куриному мясу и яйцам.
Добавляем также в салатник остывший обжаренный перец с чесноком.
| Майонез | 8 ст. л. |
Заправляем подготовленные ингредиенты майонезом.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Добавляем соль и чёрный молотый перец.
Перемешиваем салат, даём ему настояться в холодильнике около 30 минут и подаём к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!