Салат из киноа с нутом и оливками
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Полезный салат из киноа с оливками каламата, консервированным нутом и помидорами, заправленный соусом из лимонного сока с оливковым маслом и винным уксусом.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Оливки каламата | 100 г |
|
Помидоры черри | 300 г |
Сахар, мёд, соль
|
Мёд | 0,7 ч. л. |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
|
Вода | 2 ст. |
|
Лимонный сок | 1 ст. л. |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Нут консервированный | 400 г |
Специи, пряности, добавки
|
Винный уксус белый | 2 ст. л. |
|
Перец черный молотый | 0,2 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно промыть киноа в мелком сите и слить воду.
Шаг 2
Выложить киноа в небольшую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь до медленного. Варить, пока вся вода не впитается (около 20 минут).
Шаг 3
Снять с огня, взбить киноа вилкой и выложить на противень. Разровнять тонким слоем и дать остыть.
Шаг 4
|
Нут консервированный | 400 г |
|
Помидоры черри | 300 г |
|
Оливки каламата | 100 г |
Смешать в большой миске киноа, нут, нарезанные помидоры и оливки. Тщательно перемешать.
Шаг 5
|
Винный уксус белый | 2 ст. л. |
|
Лимонный сок | 1 ст. л. |
|
Мёд | 0,7 ч. л. |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 0,2 ч. л. |
|
Оливковое масло | 60 мл |
Соус:
Смешать в небольшой миске уксус, лимонный сок, мед, соль и перец. Помешивая, добавить оливковое масло. Тщательно перемешать.
Шаг 6
Полить салат соусом, перемешать.
Шаг 7
Добавить листики мяты и подавать.