Салат из пасты со спаржей
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из пасты орзо со спаржей, вялеными помидорами, пеканом и изюмом, заправленный оливковым маслом с уксусом, зеленью и майонезом. Прекрасно сочетается с жареной курицей или рыбой.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Макаронные изделия
Масла, жиры
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Вяленые помидоры в масле | 80 г |
Соусы
Специи, пряности, добавки
|
Винный уксус белый | 2 ст. л. |
|
Перец черный молотый | 1 ст. л. |
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Оливковое масло | 120 мл |
|
Винный уксус белый | 2 ст. л. |
|
Майонез | 1 ст. л. |
|
Базилик | 3 шт. |
|
Соль морская | 2 ст. л. |
|
Перец черный молотый | 1 ст. л. |
Соус:
Смешать оливковое масло с уксусом, майонезом, базиликом, солью и перцем. Тщательно перемешать и убрать в холодильник.
Шаг 2
|
Орзо | 160 г |
|
Куриный бульон | 5 ст. |
Вскипятить бульон и бросить в него пасту орзо. Довести до кипения и варить, не накрывая, около 8 минут.
Шаг 3
Добавить нарезанную спаржу и варить еще 4 минуты, пока спаржа немного не размягчится. Слить воду.
Шаг 4
Выложить пасту со спаржей в миску.
Шаг 5
|
Вяленые помидоры в масле | 80 г |
|
Пекан | 50 г |
|
Изюм | 2 ст. л. |
Добавить нарезанные помидоры, пекан и изюм, полить соусом и перемешать.
Шаг 6
Убрать в холодильник минимум на 1 час, прежде чем подавать.
Шаг 7
Если салат простоит в холодильнике несколько часов (или всю ночь), добавьте в него еще немного оливкового масла и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Можно выжать сверху немного лимонного сока и украсить свежим базиликом.