Салат из фасоли
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из консервированной зеленой и черной фасоли и нута с луком, заправленный соусом из уксуса с сахаром, оливковым маслом и специями. Чем дольше простоит салат в холодильнике, тем вкуснее он станет.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | 60 мл |
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Фасоль зелёная | 400 г |
| Сахар-песок | 80 г | |
| Соль | 1 щеп. |
| Нут консервированный | 420 г | |
| Фасоль консервированная | 420 г |
| Винный уксус белый | 80 мл | |
| Перец черный молотый | 1 щеп. |
| Фасоль консервированная | 420 г | |
| Фасоль зелёная | 400 г | |
| Нут консервированный | 420 г |
Открыть банки с фасолью и нутом, слить воду, промыть и положить в большую миску.
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
Нарезать лук и добавить в миску.
| Винный уксус белый | 80 мл | |
| Сахар-песок | 80 г | |
| Оливковое масло | 60 мл | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | 1 щеп. |
Соус:
Смешать в маленькой миске уксус с сахаром и оливковым маслом.
Добавить соль и перец, перемешать.
Полить соусом фасоль и перемешать.
Убрать фасоль в холодильник минимум на 1-2 часа, прежде чем подавать.
Чем дольше фасоль будет мариноваться в соусе, тем вкуснее она станет.
Хранить в холодильнике до 1 недели.
Примечание:
Сахар добавлять обязательно, он нейтрализует вкус уксуса.