Картофельный салат с яйцом
| Порций | 10 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из отварного картофеля с вареными яйцами, сладким перцем и луком, заправленный майонезом и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
|
Картофель | 1 кг |
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
|
Перец болгарский зеленый | 0,5 шт. |
Сахар, мёд, соль
Соусы
|
Горчица | 1 ст. л. |
|
Кисло-сладкий соус | п/в |
|
Майонез | 300 мл |
Специи, пряности, добавки
|
Паприка молотая | п/в |
|
Перец черный молотый | 0,2 ч. л. |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Сварить яйца вкрутую. Для этого положить их в небольшую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 3-5 минут Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут. Слить воду, остудить яйца, очистить от скорлупы и нарезать. Убрать в холодильник.
Шаг 2
Положить картофель в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 25 минут, пока не размягчится (проверить готовность вилкой). Слить воду и дать картофелю остыть. Очистить и нарезать кубиками. Убрать в холодильник (на несколько часов, если есть время).
Шаг 3
|
Майонез | 300 мл |
|
Горчица | 1 ст. л. |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 0,2 ч. л. |
Смешать в большой миске майонез, горчицу, соль и перец.
Шаг 4
|
Перец болгарский зеленый | 0,5 шт. |
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
|
Кисло-сладкий соус | п/в |
Добавить мелко нарезанный перец, лук и соус.
Шаг 5
Добавить картофель и яйца.
Шаг 6
Посыпать укропом и перемешать.
Шаг 7
Накрыть и убрать в холодильник на несколько часов.
Шаг 8
Приправить салат паприкой и подавать холодным.