Sunnny

воскресенье, 21.02

Салат из киноа с фасолью и кукурузой

Name: Салат из киноа с фасолью и кукурузой
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Киноа; Вода; Соль; Цедра лайма; Сок лайма; Оливковое масло; Соль; Перец черный молотый; Нектар из агавы; Фасоль консервированная; Кукуруза; Авокадо; Помидоры (томат); Лук зеленый; Петрушка; Кинза (семена)

Порций	8
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат из киноа с консервированной фасолью, свежей кукурузой, помидором, авокадо и зеленью, заправленный лаймовым соусом с нектаром агавы.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,04 г

Жиры 7,99 г

Углеводы 12,91 г

Калорийность 131 ккал

4 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

50 г

Крупы

Киноа

2 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

0,7 ст.

Овощи свежие

	Кукуруза	200 г
	Лук зеленый	3 шт.
	Помидоры (томат)	1 шт.

Сахар, мёд, соль

	Соль	п/в
	Соль	0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

	Вода	4 ст.
	Нектар из агавы	1 ст. л.
	Сок лайма	0,5 ст.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

400 г

Специи, пряности, добавки

	Кинза (семена)	50 г
	Перец черный молотый	1 ч. л.

Фрукты, ягоды

	Авокадо	2 шт.
	Цедра лайма	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Киноа	2 ст.
	Вода	4 ст.
	Соль	п/в

Залить киноа в большой кастрюле водой и добавить щепотку соли. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить около 10 минут, пока большая часть воды не впитается (следите, чтобы киноа не пригорела).

Шаг 2

Когда почти вся вода впитается, снять с огня и отложить в сторону, не снимая крышку, до готовности киноа.

Шаг 3

Дать остыть в кастрюле до комнатной температуры, затем выложить в небольшую миску.

Шаг 4

	Цедра лайма	1 ч. л.
	Сок лайма	0,5 ст.
	Оливковое масло	0,7 ст.
	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Нектар из агавы	1 ст. л.

Соус:
Смешать в маленькой миске сок и цедру лайма, оливковое масло, крупную соль, черный перец и нектар агавы. Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного специй. Отложить в сторону.

Шаг 5

	Фасоль консервированная	400 г
	Кукуруза	200 г

В миску с киноа добавить фасоль и кукурузу.

Шаг 6

	Авокадо	2 шт.
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Лук зеленый	3 шт.

Нарезать авокадо, помидор и зеленый лук, добавить в киноа.

Шаг 7

	Петрушка	50 г
	Кинза (семена)	50 г

Добавить петрушку и кинзу.

Шаг 8

Равномерно полить салат половиной приготовленного соуса, аккуратно перемешать. Убрать в холодильник минимум на 1 час.

Шаг 9

Перед тем как подавать, попробовать на вкус. При желании добавить еще немного соуса.

Шаг 10

Оставшийся соус можно использовать для другого салата, например, крабового с зеленью.