Салат из цветной капусты с помидорами
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из измельченной цветной капусты с оливками, помидорами, зеленью и чесноком, заправленный оливковым маслом с лимонным соком и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,39 г
Жиры 5,21 г
Углеводы 5,02 г
Калорийность 67 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 0,7 пуч. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 60 мл |
Овощи свежие
| Капуста цветная | 1 шт. | |
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Оливки каламата | 20 шт. | |
| Помидоры черри | 20 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль морская | 1 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 60 мл |
Специи, пряности, добавки
| Куркума молотая | 0,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0,2 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Капуста цветная | 1 шт. |
Разрезать цветную капусту на соцветия и положить в миску кухонного комбайна.
Шаг 2
| Петрушка | 0,7 пуч. | |
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Нарезать петрушку и лук, измельчить чеснок и добавить в комбайн.
Шаг 3
Взбить, чтобы цветная капуста измельчилась до размера зерна.
Шаг 4
Выложить смесь в большую миску.
Шаг 5
| Помидоры черри | 20 шт. | |
| Оливки каламата | 20 шт. | |
| Оливковое масло | 60 мл | |
| Лимонный сок | 60 мл | |
| Куркума молотая | 0,5 ч. л. | |
| Соль морская | 1 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0,2 ч. л. |
Добавить нарезанные помидоры и оливки, оливковое масло, лимонный сок, куркуму, соль и черный перец. Тщательно перемешать.
Шаг 6
Можно подавать салат комнатной температуры или охлажденным.
Шаг 7
Хранить в закрытой таре в холодильнике до 1 недели.