Персиковая сальса
| Порций | 12 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Сальса из спелых персиков с помидорами, сладким перцем, халапеньо и луком, приправленная порошком чили и коричневым сахаром и заправленная соком лайма. Можно сделать сальсу более острой, добавив в нее немного кайенского перца.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Перец болгарский желтый | 0,5 шт. | |
| Перец халапеньо | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. |
| Сахар коричневый | 1 ст. л. | |
| Соль | п/в |
| Кинза (семена) | 0,3 пуч. | |
| Перец красный острый молотый | 0,2 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
| Лайм | 10 шт. | |
| Персик | 4 шт. |
| Персик | 4 шт. |
Нарезать спелые персики кубиками (в зависимости от размера, нам понадобится 4-6 штук).
| Помидоры (томат) | 2 шт. |
Нарезать помидоры.
| Перец халапеньо | 1 шт. | |
| Перец болгарский желтый | 0,5 шт. | |
| Кинза (семена) | 0,3 пуч. | |
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
Мелко нарезать перец халапеньо, сладкий перец, лук и кинзу.
Смешать в большой миске персики с помидорами, перцем, луком и кинзой.
| Лайм | 10 шт. | |
| Перец красный острый молотый | 0,2 ч. л. | |
| Сахар коричневый | 1 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Добавить сок лайма, порошок чили, сахар, соль и перец, тщательно перемешать.
Можно сразу подавать или накрыть и убрать в холодильник.
Для более острой сальсы можно добавить побольше халапеньо или немного кайенского перца.