Салат 🥗"Морской бриз"🍃с печенью трески и сельдереем на листе цикория.
| Порции | 4 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Друзья! Представляю вам еще один салат, который разлетается, как горячие пирожки в рыночный день! Этот освежающий, хрустящий и сочный, необыкновенно полезный, аппетитный и питательный салат хорошо подавать с бородинскими подсушенными в тостере хлебцами. Это как раз тот случай, когда из простых и доступных продуктов можно сотворить шедевр за 10 минут и ошеломить своих домашних или внезапно появившихся на пороге гостей оригинальностью вкуса и нетривиальной подачей.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,1 г
Жиры 21,79 г
Углеводы 6,03 г
Калорийность 223 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | 1 пуч. | |
| Цикорий бельгийский салатный | 4 стеб. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Огурец | 2 шт. | |
| Сельдерей | 1 стеб. |
Рыба и морепродукты
| Печень трески | 230 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль морская | п/в |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Горох консервированный | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Хлеб ржаной | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Печень трески | 230 г | |
| Огурец | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Сельдерей | 1 стеб. | |
| Укроп | 1 пуч. | |
| Горох консервированный | 2 ст. л. | |
| Лимонный сок | 1 ст. л. | |
| Соль морская | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Нам понадобится печень трески -1 банка. Я беру в АВ, фирменную печень, которая ни разу не подводила: качество отменное и постоянное👍. Пару луховицких хрустящих огурчиков ( сейчас уже пошли грунтовые- то, что надо!), стебель сельдерея, укропчик, лучок, зелёный консервированный горошек.
Шаг 2
| Цикорий бельгийский салатный | 4 стеб. | |
| Хлеб ржаной | 2 шт. |
Для подачи возьмём листья цикория , а так же бородинский хлеб - тосты. Перед подачей положите листья цикория в холодную вожу на пять минут. Тогда они станут особенно сочными и хрустящими.
Шаг 3
Откроем банку печени трески и сольём весь жир. Поместим в салатник печень.
Шаг 4
Вилкой разомнем печень трески.
Шаг 5
Лук порежем кубиком и сбрызнем лимонным соком.
Шаг 6
Измельчим кубиком очищенные от кожи огурцы и сельдерей.
Шаг 7
Укроп измельчим . Добавим горошек и смешаем все ингредиенты. Солим и перчим, если необходимо.
Шаг 8
Салат подаём в листиках цикория с бородинскими хлебцами. Приятного всем аппетита!