Салат из сельди со свеклой
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Этот простой и вкусный салат из сельди со свеклой альтернатива “Шубе”. В нем немного меньше ингредиентов, но и гораздо меньше жира, потому что он заправлен не майонезом, а сметаной. В общем этот простой салат для тех, кто любит сельдь.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сметана | 150 мл |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Свекла | 2 шт. |
| Сельдь соленая | 250 г |
| Лимонный сок | 3 ст. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления этого салата понадобятся: сельдь, свекла, яйца, лук репчатый, сметана, лимонный сок, горчица неострая.
| Свекла | 2 шт. |
Сначала отвариваем свеклу. Понадобятся две средние свеклы весом грамм по 150.
Свеклу немного охлаждаем и чистим.
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Лимонный сок | 3 ст. л. |
Лук нарезаем кольцами, поливаем тремя ложками лимонного сока(уксуса) и даем постоять минут 15 для маринования. Можно взять сладкий салатный лук.
| Сельдь соленая | 250 г |
Сельдь мелко режем.
Свеклу трем на терке с крупными отверстиями.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Яйца варим, охлаждаем и чистим.
Отделяем белки от желтков.
Желтки измельчаем. Они пойдут в заправку для салата.
| Сметана | 150 мл | |
| Горчица | 1 ч. л. |
Соединяем сметану, желтки отварные и горчицу неострую. Хорошо перемешиваем. Заправка для салата готова.
Белки яиц трем на терке или мелко режем.
В салатник выкладываем свеклу и сельдь.
Добавляем белки.
И лук, который предварительно измельчили.
Добавляем заправку и перемешиваем.
Салат из сельди со свеклой и сметаной готов. Приятного аппетита!