Салат с лососем, сыром и шпинатом под вишневым соусом
| Порции | 4 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Австрийская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Очень оригинальное и полезное сочетание продуктов.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,92 г
Жиры 9,57 г
Углеводы 10,12 г
Калорийность 152 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Вино белое сухое (столовое) | 0,2 ст. | |
| Вино красное полусухое | 0,2 ст. |
Зелень и листовые овощи
| Шпинат | 170 г |
Овощи свежие
| Лук-шалот | 3 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 100 г |
Рыба и морепродукты
| Лосось | 170 г |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Сахар коричневый | 1 ст. л. | |
| Соль | 10 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 0,5 ст. | |
| Сок лимона Мейера | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец красный острый хлопьями | 10 г |
Сыры
| Козий сыр | 100 г |
Фрукты, ягоды
| Вишня | 3 ст. | |
| Цедра лимона | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Вишня | 3 ст. | |
| Вино белое сухое (столовое) | 0,2 ст. | |
| Вино красное полусухое | 0,2 ст. | |
| Вода | 0,5 ст. | |
| Лук-шалот | 3 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Сахар коричневый | 1 ст. л. | |
| Цедра лимона | 1 шт. | |
| Сок лимона Мейера | 2 ст. л. | |
| Соль | 10 г | |
| Перец красный острый хлопьями | 10 г |
В большой кастрюле смешать все ингредиенты. Довести до кипения. Как только смесь закипит, уменьшить огонь и варить 30 минут.
Шаг 2
| Лосось | 170 г |
Обжарить лосось на гриле до появления корочки.
Шаг 3
| Шпинат | 170 г | |
| Грецкий орех | 100 г | |
| Козий сыр | 100 г |
На блюдо выложить шпинат, сверху лосось, затем соус, орехи и сыр.
Шаг 4
Приятного аппетита!