Салат с курицей и сельдереем
| Порции | 2 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Плотные, хрустящие и сочные стебли сельдерея добавляем в салат с курицей — готовим вкусный микс без майонеза и жирных соусов. Полезные стебли с пряным ароматом, постная куриная грудка, немного специй и зелени, россыпь аппетитных хлебных крошек с чесноком и нежная смесь в качестве заправки.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Лук красный | 50 г |
|
Сельдерей | 100 г |
|
Чеснок | 10 г |
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления салата возьмите отварную и охлажденную курицу, стебли сельдерея, чеснок, хлеб, яйцо, сладкий лук, лимон, зелень, соль-перец, растительное масло.
Шаг 2
Красный или другой лук сладких/салатных сортов нашинкуйте длинными и тонкими перьями.
Шаг 3
Чистые стебли сельдерея порубите поперечно, толщиной около 5 мм.
Шаг 4
Добавьте измельченную свежую зелень — например, молодую петрушку.
Шаг 5
Заранее отварите и остудите в бульоне куриное филе — разорвите грудку мелкими волокнами.
Шаг 6
Для заправки салата с курицей и сельдереем годится майонез, соус тартар и беарнез. Если хотите сократить количество жиров, используйте способ этого рецепта. На водяной бане ручным венчиком или вилкой взбейте яйцо.
Шаг 7
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
По вкусу посолите и поперчите.
Шаг 8
Влейте лимонный соки продолжайте взбивать до загустения.
Шаг 9
|
Хлеб пшеничный | 50 г |
|
Подсолнечное масло | 20 г |
Отдельно на раскаленной сковороде с прогретый растительным маслом подсушите хлебные крошки.
Шаг 10
Перемешайте уже поджаренные крошки с продавленным через пресс чесноком.
Шаг 11
Перемешайте нарезку с яично-лимонной заправкой, посыпьте сухарями.
Шаг 12
Переложите салат с курицей и сельдереем в порционную посуду.
Шаг 13
Подавайте салат с сельдереем и курицей сразу после сборки — приятного аппетита!