Салат из красной капусты
| Порций | 10 |
| Время | 3 часа |
| Кухня | Немецкая кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из красной капусты с яблоком и приправами. Можно подавать с курицей или свининой.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,96 г
Жиры 0,14 г
Углеводы 12,23 г
Калорийность 50 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Капуста краснокочанная | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 60 г | |
| Соль | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Гвоздика | 4 шт. | |
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Перец душистый | 4 шт. | |
| Столовый уксус | 120 мл |
Фрукты, ягоды
| Яблоко | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Капуста краснокочанная | 1 шт. |
Удалить кочерыжку капусты и мелко нарезать.
Шаг 2
| Яблоко | 2 шт. |
Затем удалить сердцевину яблок и тоже мелко нарезать.
Шаг 3
| Гвоздика | 4 шт. | |
| Перец душистый | 4 шт. | |
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Сахар-песок | 60 г | |
| Столовый уксус | 120 мл |
Смешать капусту, яблоки, гвоздику, душистый перец, лавровый лист, уксус и сахар, хорошенько перемешать и вылить в кастрюлю.
Шаг 4
Варить на слабом огне в течение 1 часа.
Шаг 5
Накрыть крышкой и варить на медленном огне еще 2 часа (оставить на ночь для получения аромата).
Шаг 6
| Соль | 1 ст. л. |
Когда будете готовы подавать, добавьте соль и разогрейте на слабом огне, периодически помешивая.