Салат из киноа с фасолью и овощами
Порций | 6 |
Время | 30 мин |
Кухня | Мексиканская кухня |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Вкусный и полезный мексиканский салат из киноа с консервированной фасолью, помидорами, сладким перцем и авокадо.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Крупы
Масла, жиры
|
Оливковое масло | 1,5 ст. л. |
Овощи свежие
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
|
Перец болгарский | 1 шт. |
|
Помидоры черри | 200 г |
|
Чеснок | 1 зуб. |
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Фасоль консервированная | 430 г |
Специи, пряности, добавки
|
Кинза (семена) | 50 г |
|
Тмин | 0,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
|
Киноа | 1 ст. |
|
Вода | 1,7 ст. |
Нагреть масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавить киноа и обжаривать 2-3 минуты. Добавить воду, перемешать, накрыть и варить 20 минут.
Шаг 2
Пока киноа варится, нужно приготовить остальные ингредиенты.
Шаг 3
|
Лайм | 1 шт. |
|
Оливковое масло | 0,5 ст. л. |
|
Тмин | 0,5 ч. л. |
|
Соль | п/в |
Соус:
Смешать сок лайма с маслом, тмином и солью, перемешать. При желании добавить еще специй по вкусу.
Шаг 4
|
Фасоль консервированная | 430 г |
Снять киноа с огня и взбить вилкой. Добавить в киноа фасоль и перемешать, чтобы прогрелась.
Шаг 5
Дать остыть около 5 минут.
Шаг 6
|
Авокадо | 1 шт. |
|
Помидоры черри | 200 г |
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
|
Чеснок | 1 зуб. |
|
Перец болгарский | 1 шт. |
|
Кинза (семена) | 50 г |
Нарезать авокадо, помидоры, лук, чеснок, перец и кинзу, добавить в киноа.
Шаг 7
Полить соусом, перемешать.
Шаг 8
Попробовать на вкус, при желании добавить специй.
Шаг 9
Подавать с кукурузными чипсами и холодным пивом.