Салат из рукколы с арбузом
| Порции | 4 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Легкий освежающий салат из свежей рукколы с арбузом и авокадо, заправленный соком лайма с оливковым маслом и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,23 г
Жиры 6,57 г
Углеводы 7,18 г
Калорийность 85 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Руккола | 140 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 30 мл |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 щеп. |
Специи, пряности, добавки
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,2 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 1 щеп. |
Фрукты, ягоды
| Авокадо | 1 шт. | |
| Арбуз | 450 г | |
| Лайм | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Руккола | 140 г |
Помыть рукколу, обсушить.
Шаг 2
| Арбуз | 450 г | |
| Авокадо | 1 шт. |
Нарезать арбуз и авокадо кубиками.
Шаг 3
Положить рукколу и мякоть арбуза в большую салатницу, перемешать и отложить в сторону.
Шаг 4
| Оливковое масло | 30 мл | |
| Лайм | 1 шт. | |
| Перец черный молотый | 1 щеп. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 0,2 ч. л. | |
| Соль | 1 щеп. |
Соус:
В небольшой миске смешать оливковое масло с соком лайма, черным и кайенским перцем и солью. Добавить нарезанный авокадо и очень аккуратно перемешать.
Шаг 5
Благодаря этому авокадо в салате не потемнеет.
Шаг 6
Выложить авокадо вместе с соусом в салатницу и слегка перемешать.
Шаг 7
Посыпать черным перцем и подавать.