Салат «скумбрия под шубой»
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Приготовьте на праздничный стол салат "Рыба под шубой", но не с селёдкой, как обычно, а со скумбрией. Для этого подойдёт скумбрия солёная или копчёная (с копчёной будет тоже очень вкусно). Салат получился обалденный, для любителей традиционной "шубы" лучшей интерпретации и не придумаешь!:) Чтобы салат выглядел наряднее, его следует украсить, но делать это нужно перед самой его подачей, а перед этим салат должен настояться в холодильнике, чтобы все слои хорошенько пропитались!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,62 г
Жиры 10,54 г
Углеводы 10,69 г
Калорийность 151 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Картофель | 3 шт. | |
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Свекла | 2 шт. |
Рыба и морепродукты
| Скумбрия | 1 шт. |
Соусы
| Майонез | 300 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Морковь | 1 шт. | |
| Картофель | 3 шт. | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Свекла | 2 шт. | |
| Скумбрия | 1 шт. | |
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Майонез | 300 г |
Подготавливаем продукты для приготовления салата отварить картофель, яйца, морковь, свеклу. Также подготовьте солёную или копчёную скумбрию, лук, майонез, консервированную кукурузу 3 зерна, для украшения , соль, перец и зелень.
Почистите картофель, яйца, морковь, свеклу, лук, снимите филе со скумбрии. Начинаем собирать салат слоями. Берем нужное праздничное блюдо и собираем салат. Первый слой- картофель (крупная тёрка или мелкие кубики) Посолите и поперчите слой из картофеля, смажьте или сделать решетку из майонеза.
Следующие два слоя - лук (мелкие кубики) и скумбрия (средние кубики), и снова всё смажьте майонезом.
Далее следует морковь (крупная тёрка), майонез.
Из яичного белка вырежьте цветочки для украшения, остальные яйца выложите на салат следующим слоем (крупная тёрка), майонез.
Последний слой - свеклы (крупная тёрка). Свеклой проложите и верх, и бока салата, смажьте толстым слоем майонеза, ложкой сгладьте все неровности, чтобы салат имел форму полуовала, холмика.
Поставьте салат в холодильник, чтобы он настоялся, пропитался. На этой уйдёт часа два. Перед подачей салат Скумбрия под шубой украсьте цветочками из яичного белка и консервированной кукурузы (или кусочков вареной моркови), зеленью петрушки.
Приятного вам аппетита!!!
Почистите картофель, яйца, морковь, свеклу, лук, снимите филе со скумбрии. Начинаем собирать салат слоями. Берем нужное праздничное блюдо и собираем салат. Первый слой- картофель (крупная тёрка или мелкие кубики) Посолите и поперчите слой из картофеля, смажьте или сделать решетку из майонеза.
Следующие два слоя - лук (мелкие кубики) и скумбрия (средние кубики), и снова всё смажьте майонезом.
Далее следует морковь (крупная тёрка), майонез.
Из яичного белка вырежьте цветочки для украшения, остальные яйца выложите на салат следующим слоем (крупная тёрка), майонез.
Последний слой - свеклы (крупная тёрка). Свеклой проложите и верх, и бока салата, смажьте толстым слоем майонеза, ложкой сгладьте все неровности, чтобы салат имел форму полуовала, холмика.
Поставьте салат в холодильник, чтобы он настоялся, пропитался. На этой уйдёт часа два. Перед подачей салат Скумбрия под шубой украсьте цветочками из яичного белка и консервированной кукурузы (или кусочков вареной моркови), зеленью петрушки.
Приятного вам аппетита!!!