Салат из куриной печёнки с морковью и луком
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Готовим салат из куриной печёнки с морковью и луком! Вкусный, незамысловатый и необычный салат приятно разнообразит повседневное меню. К тому же он хорош и на любом праздничном застолье! Это блюдо можно расценивать как довольно сытную закуску. Лук и морковь предварительно обжариваются, печенка отваривается, для пикантности и равновесия добавляется маринованный огурец.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г | |
| Морковь | 80 г |
| Соль | 8 г |
| Вода | 200 мл |
| Маринованные огурцы | 50 г |
| Майонез | 30 г |
| Печень куриная | 300 г |
Для приготовления салата из куриной печёнки с морковью и луком возьмите лук, морковь, куриную печенку, маринованный огурец, масло для жарки, майонез и соль.
| Печень куриная | 300 г | |
| Вода | 200 мл | |
| Соль | 8 г |
Сначала отварите печенку. Промойте ее хорошенько и залейте вровень водой, посолите.
Печенку важно не переварить, доведите ее до кипения и на медленном огне варите минут 7-8, пока выделяемый при прокалывании сок станет прозрачным. Печенку остудите.
| Лук репчатый | 50 г |
Лук мелко нарежьте.
| Подсолнечное масло | 30 г |
Обжарьте лук до прозрачности на разогретом масле.
| Морковь | 80 г |
Натрите на крупной терке морковь.
Обжарьте морковь вместе с луком.
| Маринованные огурцы | 50 г |
Тонко порежьте огурец.
В салатник выложите обжаренные морковь с луком.
Добавьте нарезанный огурец.
Печенку нарежьте тонкими ломтиками.
Выложите в салатник.
Перемешайте салат.
| Майонез | 30 г |
При подаче полейте майонезом салат из куриной печёнки с морковью и луком.
Салат из куриной печёнки с морковью и луком готов! Приятного аппетита!