Салат из пасты с овощами
| Порций | 6 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Греческая кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Средиземноморский салат из пасты с кабачком, баклажаном, помидорами, сладким перцем, оливками и сыром фета.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Базилик | 6 шт. |
| Спагетти | 300 г |
| Оливковое масло | 60 мл |
| Баклажан | 1 шт. | |
| Оливки без косточки | 120 г | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Перец болгарский желтый | 1 шт. | |
| Помидоры черри | 10 шт. | |
| Цуккини | 1 шт. |
| Соль | п/в |
| Фета | 100 г |
| Лимон | 0,5 шт. |
| Перец болгарский желтый | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. |
Разогреть духовку до 200С и запечь в ней болгарский перец до готовности.
Достать перец из духовки, положить в пластиковый пакет и дать остыть.
| Цуккини | 1 шт. |
Нарезать цуккини ломтиками.
| Баклажан | 1 шт. |
Баклажан нарезать кружочками.
Обжарить кабачки на гриле.
Затем обжарить на гриле ломтики баклажана.
Когда перец остынет, очистить и нарезать тонкими полосками.
| Лимон | 0,5 шт. | |
| Соль | п/в |
Положить в миску, побрызгать лимонным соком и посыпать щепоткой соли.
Нарезать полосками баклажаны и кабачки.
Положить кабачки и баклажаны в большую миску.
| Помидоры черри | 10 шт. |
Разрезать помидорки черри пополам.
Положить в миску с кабачками и баклажанами.
| Оливки без косточки | 120 г |
Добавить оливки.
Добавить перец.
| Оливковое масло | 60 мл |
Посыпать 1 ч. ложкой соли и полить оливковым маслом. Тщательно перемешать.
| Спагетти | 300 г |
Сварить пасту в соответствии с указаниями на упаковке, добавив около 1 ст. ложки соли.
Слить воду, промыть пасту в холодной воде, чтобы остыла.
Выложить пасту в миску с овощами, перемешать.
| Фета | 100 г |
Мелко нарезать сыр фета.
| Базилик | 6 шт. |
Нарезать листья базилика.
Добавить сыр и базилик в салат.
Все тщательно перемешать.
Можно подавать салат сразу или убрать в холодильник на несколько часов.