Салат с пекинской капустой и огурцами
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат с пекинской капустой и огурцами - отличная закуска на завтрак, обед или ужин. Сочный, ароматный, кисло-сладкий благодаря уксусу и сахару. Огурец придает свежесть, а чеснок небольшую остроту. Если у вас нет пекинской капусты, возьмите белокочанную. Будет тоже вкусно.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Лук зеленый | 20 г |
|
Морковь | 50 г |
|
Огурец | 60 г |
|
Чеснок | 1 зуб. |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 10 г |
|
Соль | п/в |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Горох консервированный | 100 г |
|
Огурцы солёные | 60 г |
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления салата потребуется: капуста пекинская, огурец свежий, огурец соленый, лук зеленый, морковь, чеснок, горошек консервированный, уксус, соль, сахар, подсолнечное нерафинированное масло.
Шаг 2
Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 3
Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в салатник к капусте.
Шаг 4
Морковь очистите, помойте и натрите на терке с крупными отверстиями. Добавьте в салат.
Шаг 5
Огурец очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в салат.
Шаг 6
Соленый или маринованный огурец также нарежьте мелким кубиком.
Шаг 7
|
Горох консервированный | 100 г |
Добавьте в салат консервированный зеленый горошек.
Шаг 8
Салат посолите по вкусу и добавьте сахар.
Шаг 9
Влейте уксус. Можно взять яблочный или виноградный уксус.
Шаг 10
Добавьте измельченный зубчик чеснока.
Шаг 11
Заправьте салат ароматным нерафинированным маслом. Перемешайте салат.
Шаг 12
Салат с пекинской капустой и огурцами готов.
Шаг 13
Подавайте салат на закуску или как гарнир к мясу, рыбе, птице. Приятного аппетита!