Перуанский салат из киноа с овощами
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Перуанская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из киноа с овощами, мексиканским сыром и оливками, заправленный оливковым маслом и соком лайма. Можно подавать с жареным на гриле мясом.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,94 г
Жиры 5,12 г
Углеводы 8,76 г
Калорийность 89 ккал
Вам нужно
Крупы
| Киноа | 1 ст. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 60 мл |
Овощи свежие
| Лук красный | 0,5 шт. | |
| Огурец | 1 шт. | |
| Оливки каламата | 10 шт. | |
| Перец болгарский | 0,5 шт. | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 2 ст. |
Специи, пряности, добавки
| Кинза (семена) | 100 г | |
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Кесо | 110 г |
Фрукты, ягоды
| Лайм | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Киноа | 1 ст. | |
| Вода | 2 ст. |
Положить киноа в небольшую кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и варить, пока вода полностью не впитается.
Шаг 2
Снять с огня и остудить.
Шаг 3
| Огурец | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. | |
| Перец болгарский | 0,5 шт. | |
| Лук красный | 0,5 шт. | |
| Кесо | 110 г |
Нарезать кубиками маленький огурец, помидоры, сладкий перец, лук и сыр кесо фреско, добавить в остывшую киноа.
Шаг 4
| Оливки каламата | 10 шт. | |
| Кинза (семена) | 100 г |
Нарезать оливки (черные или каламата) и кинзу, добавить в салат.
Шаг 5
| Лайм | 2 шт. | |
| Оливковое масло | 60 мл | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Заправить лаймовым соком и оливковым маслом, приправить солью и перцем, аккуратно перемешать.