Салат с киноа от Рамзи
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Невероятный по сочетаемости продуктов салат сразу привлёк внимание и по итогу не разочаровал!😍Супер питательный и полезный, можно им даже заменить гарнир👍
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,69 г
Жиры 6,87 г
Углеводы 19,59 г
Калорийность 144 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Мята свежая | 15 г |
Крупы
| Киноа | 40 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Овощи свежие
| Лук зеленый | 30 г | |
| Огурец | 200 г | |
| Помидоры черри | 150 г |
Орехи, семечки
| Миндаль | 50 г |
Фрукты, ягоды
| Изюм | 80 г | |
| Лайм | 0,5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Киноа | 40 г |
Крупу замочить в холодной воде на 10 мин. (чтобы убрать горечь), промыть, залить 2 частями воды или бульона и отварить. Остудить.
Шаг 2
| Миндаль | 50 г | |
| Изюм | 80 г |
Изюм замочить и просушить. По рецепту миндальные лепестки, но я крупно нарезала миндаль и обжарила на сухой сковороде.
Шаг 3
| Помидоры черри | 150 г | |
| Огурец | 200 г |
Томаты разрезать на 2 части. Огурец очистить от кожуры, разрезать вдоль и удалить сердцевину, затем нарезать не крупно.
Шаг 4
| Оливковое масло | 1 ст. л. | |
| Лук зеленый | 30 г | |
| Мята свежая | 15 г | |
| Лайм | 0,5 шт. |
К томатам и огурцам добавить киноа, оливковое масло, миндаль, изюм, мелко порубленный лук и мяту, цедру лайма, полить соком лайма и добавить соль, перец. Аккуратно перемешать (лучше руками).
Шаг 5
Приятного аппетита!