Кавун
Порция | 1 |
Время | 1 час |
Кухня | Украинская кухня |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Шинка - 150 г
Гриби (печериці) - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Яйця - 3 шт.
Сир твердий - 100 г
Помідор - 1 шт. - для оформлення
Огірок - 1 шт. - для оформлення
Маслини - 5 шт. - для оформлення
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Масло рослинне для обсмажування
Для заправки
Майонез (сметана) - 250 мл
Часник - 2 зубчики
Лимон (сік) - 0.5 шт.
Зелень (кріп) - 1 гілочка
Гриби (печериці) - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Яйця - 3 шт.
Сир твердий - 100 г
Помідор - 1 шт. - для оформлення
Огірок - 1 шт. - для оформлення
Маслини - 5 шт. - для оформлення
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Масло рослинне для обсмажування
Для заправки
Майонез (сметана) - 250 мл
Часник - 2 зубчики
Лимон (сік) - 0.5 шт.
Зелень (кріп) - 1 гілочка
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,09 г
Жиры 0,34 г
Углеводы 3,26 г
Калорийность 22 ккал
Вам нужно
Грибы
Белый гриб | 200 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Белый гриб | 200 г |
Промиємо цибулю і гриби, очистимо їх, і дрібно наріжемо. Потім обсмажимо на невеликій кількості олії на розігрітій сковороді до готовності. На це у Вас піде 10-15 хвилин. Не забувайте помішувати пережарку, щоб вона не підгоріла. Перед додаванням в салат пережарку потрібно охолодити.

Шинку наріжемо кубиками або тонкими пластинками, сир натремо на дрібній тертці, а яйця відваримо, а потім дрібно наріжемо.

Огірки і помідори необхідні нам тільки для прикраси салату, їх потрібно промити і нарізати. У помідорів потрібна тільки тверда частина, б

Шинку наріжемо кубиками або тонкими пластинками, сир натремо на дрібній тертці, а яйця відваримо, а потім дрібно наріжемо.

Огірки і помідори необхідні нам тільки для прикраси салату, їх потрібно промити і нарізати. У помідорів потрібна тільки тверда частина, б
Шаг 2
Незвичайна заправка додасть салату ще більшої пікантності смаку. Готувати її дуже просто - збиваємо сметану або майонез з давленим часником, соком лимона і дрібно нарубаним кропом. Додаємо сіль і перець за смаком і ретельно перемішуємо. Ось і готово!
Шаг 3
Салат відноситься до категорії листкових, а це значить що викладати інгредієнти ми будемо шарами, змащуючи кожен шар майонезом і додаючи трохи солі.
На круглий плоский салатник викладаємо нарізану шинку - це наш перший шар. Надаємо майбутнього салату форму півкола - саме так і виглядає відрізаний шматок кавуна. За шинкою йде шар пережарки з печериць і цибулі, потім яйця і тертий сир.
На круглий плоский салатник викладаємо нарізану шинку - це наш перший шар. Надаємо майбутнього салату форму півкола - саме так і виглядає відрізаний шматок кавуна. За шинкою йде шар пережарки з печериць і цибулі, потім яйця і тертий сир.
Шаг 4
Зовнішній шар півкола прикрашаємо нарізаними шматочками огірка, зеленою шкіркою вгору. Проявіть терпіння і викладайте акуратно і щільно кожен шматочок - так салат буде виглядати ще красивіше. Внутрішній шар прикрашаємо тонкими пластинками помідорів. Роль гарбузового насіння віддаємо маслинам. Різати їх або класти цілком - вирішувати Вам.
Відправляємо салат на 2-3 години в холодильник, щоб він просочився.
Відправляємо салат на 2-3 години в холодильник, щоб він просочився.