Салат "Летняя свежесть"

Name: Салат "Летняя свежесть"
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Перец болгарский зеленый; Чеснок; Огурец; Помидоры (томат); Петрушка; Базилик (фиолетовый); Пекинская капуста; Оливковое масло; Перец черный молотый; Соль; Сыр сливочный

Порции	3
Время	20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Как правило, летом не хочется жирных салатов, тем более с майонезом.
Этот салат заправляется по-летнему легкой и вкусной заправкой.
Ингредиенты:
- 2 огурца,
- 2 томата,
- 200 г пекинской капусты,
- 1 стручок болгарского перца или по половинки разного цвета,
- 50 г мягкого сыра,
- пучок зелени,
- чеснок по вкусу,
- оливковое масло для заправки салата,
- соль и молотый перец по вкусу.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,04 г

Жиры 3,54 г

Углеводы 3,75 г

Калорийность 47 ккал

3 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Базилик (фиолетовый)	0,5 пуч.
	Пекинская капуста	200 г
	Петрушка	0,5 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

30 г

Овощи свежие

	Огурец	2 шт.
	Перец болгарский зеленый	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

1 щеп.

Сыры

Сыр сливочный

50 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Перец болгарский зеленый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Огурец	2 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Петрушка	0,5 пуч.
	Базилик (фиолетовый)	0,5 пуч.
	Пекинская капуста	200 г
	Оливковое масло	30 г
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Соль	1 щеп.
	Сыр сливочный	50 г

Приготовление:
1. Перец помыть и порезать. Салат будет по-летнему ярким, если в нем использовать перец разного яркого цвета.
2. Огурцы помыть, по желанию почистить и порезать кубиками.
3. Томаты порезать небольшими кусочками. Для этого салата рекомендую мясистые помидоры.
4. Пекинскую капусту порезать небольшими кусочками. Рекомендую удалить твердые кусочки стеблей. Если у вас нет пекинской капусты, то её можно заменить листовым салатом.
5. Зелень измельчить. Если добавить в этот салат базилик, то он станет по-особому ароматным.
6. Сделать заправку для салата.
Для приготовления заправки взбить оливковое масло с чесноком, мягким сыром, зеленью, солью и перцем.
7. Выложить все ингредиенты в порционные бокаловидные салатницы и полить заправкой.
Салат готов!
Приятного аппетита!