Мужские слезы
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Всем известно, что настоящие мужчины не плачут – разве что когда лук в глаза попадет. Но женское коварство не имеет границ, и специально для суровых мужчин было изобретено блюдо, которое просто обязано заставить сильную половину человечества прослезиться. Ведь салат «Мужские слезы» чуть ли не наполовину состоит из лука! А мужчины едят да нахваливают, и только подкладывают добавки, особенно когда на столе присутствует запотевшая бутылка с кристально прозрачным напитком. Попробуйте и вы приготовить этот салат с мужским характером – простой, суровый и удивительно вкусный.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
|
Лук репчатый | 500 г |
|
Морковь | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 1 ст. л. |
|
Соль | 1 ст. л. |
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
|
Уксусная эссенция | 1 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Говядина | 500 г |
|
Лук репчатый | 500 г |
|
Морковь | 1 шт. |
|
Майонез | 250 г |
|
Уксусная эссенция | 1 ст. л. |
|
Соль | 1 ст. л. |
|
Сахар-песок | 1 ст. л. |
|
Вода | 1 ст. |
|
Укроп | 1 пуч. |
Нарежьте репчатый лук тонкими колечками. Приготовьте маринад из горячей воды, уксуса, соли и сахара, залейте лук и оставьте как минимум на час мариноваться. Если вы любите острые блюда, в маринад можно добавить молотый черный перец. В рецепте салата «Мужские слезы» луку отведена самая важная роль, поэтому нужно, чтобы он хорошенько замариновался. Вместо уксуса можно взять лимонный сок..
Шаг 2
Тем временем сварите мясо в подсоленной воде с добавлением луковицы, моркови, лаврового листа и нескольких горошин перца. Мясо (говядина или свинина, по вкусу) выбирайте постное, без прослоек жира. Остудите, не вынимая из бульона, чтобы оно не заветрилось. Когда остынет, нарежьте поперек волокон небольшими кусочками..
Шаг 3
Выньте из бульона морковь, нарежьте кубиками и добавьте к мясу..
Шаг 4
Слейте с лука маринад, прополощите кольца кипяченой водой, хорошенько отожмите. Можно даже немного просушить луковые кольца на салфетке, после чего добавьте их к моркови и мясу..
Шаг 5
Подсолите и поперчите салат «Мужские слезы» по вкусу. Мелко нарежьте укроп, добавьте в салат. Заправьте майонезом, хорошенько перемешайте и красиво выложите в салатник. Можно украсить блюдо веточками укропа и петрушки. Подавать рекомендуется как закуску к водке..