Салат с куриной грудкой и пекинской капустой
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
В преддверии новогодних праздников я хочу предложить легкий, вкусный и сытный салат. В нем слоями выложены отварная куриная грудка, яйца, салатный фиолетовый лук, картофель и сыр. Завершает закуску пекинская капуста. Все ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, создавая замечательную гамму вкуса. Заправить салат можно майонезом в чистом виде или в сочетании со сметаной.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Пекинская капуста | 150 г |
| Картофель | 100 г | |
| Лук фиолетовый | 60 г |
| Куриная грудка | 250 г |
| Соль | п/в |
| Майонез | 100 мл |
| Сыр твердый | 80 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления этого салата потребуется:отварное филе куриной грудки, капуста пекинская, яйца, лук салатный, картофель, сыр, майонез, соль.
| Картофель | 100 г |
Две средние по величине картошки отварите в кожуре. Охладите, очистите и натрите на терке с крупными отверстиями. Выложите первый слой салата. Если вы не солили картошку, то сейчас можно посолить.
| Майонез | 100 мл |
Покройте картофель сеточкой майонеза.
| Лук фиолетовый | 60 г |
Фиолетовый или любой другой салатный лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите следующим слоем.
| Куриная грудка | 250 г | |
| Соль | п/в |
Отварите куриную грудку. Для этого выложите её в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену. После огонь убавьте, посолите и варите грудку 20-25 минут. Достаньте её из кастрюли, охладите и нарежьте. Можно не нарезать, а разобрать грудку на волокна. Выложите на лук.
Покройте грудку слоем майонеза.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на терке. Выложите следующим слоем салата.
| Сыр твердый | 80 г |
Любой твердый сыр натрите на терке и посыпьте слой яиц.
Покройте сыр сеточкой майонеза.
| Пекинская капуста | 150 г |
Пекинскую капусту нарежьте и выложите на верх салата.
Украсьте салат по вкусу и подавайте к столу. Я украсила ягодками клюквы.
Вкусный, сытный салат из куриной грудки и пекинской капусты готов. Приятного аппетита!