Винегрет с ветчиной
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Один из вариантов всем известного салата - винегрета. Основные ингредиенты традиционные, с той лишь разницей, что добавлена ветчина и заправлен винегрет майонезом. Очень питательное и вкусное блюдо.
Винегрет в русской кухне появился в XIX веке и с тех пор стал одним из самых популярных салатов. Он не только вкусный, но и полезный, так как в своем составе имеет много овощей. Традиционно заправляется растительным маслом, но возможны варианты с разными соусами.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Горох зеленый | 70 г |
| Ветчина | 200 г |
| Картофель | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Свекла | 2 шт. |
| Соль морская | 0,5 ч. л. |
| Маринованные огурцы | 2 шт. |
| Майонез | 100 мл |
Для приготовления винегрета понадобятся: ветчина, отварные свекла, картофель, морковь. А также соленый или маринованный огурец, лук репчатый, зеленый консервированный горошек, майонез, соль.
| Ветчина | 200 г |
Ветчину мелко нарезаем.
Затем кладем ветчину в салатник.
| Морковь | 1 шт. |
Отварную морковь мелко режем.
Добавляем в салатник к ветчине.
| Горох зеленый | 70 г |
Затем кладем консервированный зеленый горошек.
| Картофель | 2 шт. |
Отварной картофель нарезаем небольшим кубиком.
Добавляем в салатник к ветчине, моркови, зеленому горошку.
| Лук репчатый | 1 шт. |
Мелко нарезаем одну маленькую луковицу. Репчатый лук можно заменить зеленым или красным салатным.
Добавляем лук в винегрет.
| Маринованные огурцы | 2 шт. |
Два небольших маринованных огурца также мелко режем.
| Свекла | 2 шт. |
Отварную свеклу нарезаем мелким кубиком. Достаточно две небольшие свеклы.
Добавляем в салатник свеклу и огурцы.
| Майонез | 100 мл |
Заправляем винегрет небольшим количеством легкого майонеза. Можно майонез заменить сметаной с горчицей.
| Соль морская | 0,5 ч. л. |
Солим по вкусу и перемешиваем все ингредиенты винегрета.
Винегрет готов. Он может быть как повседневным блюдом, так и праздничным. Приятного аппетита!